快樂製造機--原來快樂那麼簡單，祝朋友們有個快樂輕鬆的週末！

前幾天聽一場演講，讓我印象最深刻的是主講者朱平先生，分享如何讓自己做個「快樂製造機」，他談到他每天早晨都會去逛傳統市場，每天都會製造一些快樂給賣菜的老闆們。
 比如他買了23元的菜，拿30元給老闆，說:「老闆，23元算25元，找我5元就好。」
這些老闆們反應大致上有四種反應──

 

第一種：起初非常驚訝，之後非常開心地找了5元，說謝謝。

 

第二種：老闆堅持找7元，不佔客戶便宜，但老闆很開心。

 

第三種：是多送點蔥蒜，也很開心。

 

第四種：是最高竿的反應--不然我幫你湊30元好了，一共是32元，算你30元就好。

 

哇，真是高手，原本是要讓老闆佔便宜 的，反過來卻讓客戶多買又有佔便宜的感受，更是個「 快樂製造機」。

 

前日傍晚，我逛傳統黃昏 市場 時，決定玩一下朱先生的 遊戲，暫時改了殺價習慣，想創造點快樂給老闆們。
我到一家以前常殺價、討斤兩的攤販前，買了157元的青菜，結帳時，
剛好聽到菜販老闆對旁人說了一個笑話，非常好笑，我非常愉快地說：
「老闆，你好幽默，你的笑話很好笑，157元算160元，這裡是160元，不用找了。」
老闆笑了，說：「這怎麼可以，不然妳還需要甚麼，我送妳。」老闆便送我一大塊嫩薑。
後來到了另一家買甜不辣29元，拿30元給老闆，我說：「阿伯，29元算30元，不用找了。」
老闆有點訝異，一時之間 反應不過來，還是找了1元給我，我笑笑地把1元還給他，說不用找，他趕緊又多放了一塊甜不辣給我，從他驚訝轉而高興的表情，我知道我做到了。

 

回家的路上，我嘴角掛著微笑，哼著歌。睡前在日記裡寫下：
「算一算，我多花了4元，賺到了甚麼？
1.賺到了好心情；
2.賺到了老闆的笑容；
3.賺到了老闆的謝意；
4.賺到了老闆的友誼；
5.賺到了一塊嫩薑和一塊甜不辣；
6.賺到了愉快的晚餐。」
當我們決心要當個「快樂製造機」時，就會感染對方，形成一個良性的影響，讓更多周遭的人像我們一樣，成為「快樂製造機」。

跳級生的背後 文：陳安儀

 

昨天應邀去上「今晚哪裡有問題」節目當特別來賓，當集的節目主題是「跳級生」。主角人物是兩個跳級生的家長蔡爸爸與蔡媽媽，我和另外一位媒體人、還有在建中任教超過三十年的陳美儒 老師，則是搭配的來賓。整場錄影，簡直是讓我有「傻眼」的感覺。

 

蔡爸爸與蔡媽媽本身都是相當高水準的知識份子，蔡爸爸是光武工專電機助教、留美高材生，蔡媽媽本身是家管，師範大學公民教育系畢業。三個孩子中，老大佩真今年以十六歲的年紀，拿下大學指考第四高分，錄取台大電機系，在就學過程中，她兩度跳級，國小跳一次、國中跳一次。老二也是跳級生。

 

蔡爸爸、蔡媽媽與大家分享他的「學齡前教育法」。他們說，兩個大的一出生，24小時內就抱回來餵母乳，還未滿月前，她就開始「字卡教學」。蔡媽媽手繪各式各樣字卡，還有由圓點點組成的「數目圖卡」，從1到99，在每次餵奶前，寶寶哭鬧、最有精神時，在寶寶眼前晃過卡片，告訴寶寶相關的字、數目，然後再餵奶。蔡爸爸說，三歲前的寶寶有大腦有百分之七十的未開發區域，先給予字卡再給予喝奶，就是教導他「學習」跟給予「獎勵」。

 

接下來，寶寶還未學會走路，家中牆壁就貼滿了數字、九九乘法表，以及國小國語課本裡的課文。家中所有的家具都貼上中英文字卡，隨時隨地不忘教學。因此，在蔡媽媽的耐心教育下，蔡佩真一歲就已經識得數字及國字，會用手指出正確位置，兩歲會說話時，就已經會背完九九乘法表，三歲已經可以自行閱讀中英文故事，並在鄰居教導下，學會基礎日文。她中班以前已經把小學一、二年級的課程上完。於是，她小學二年級就隨著媽媽到師院附小上六年級的數學課，四年級時跳級至五年級。國二下再跳國三下，隨即考上北一女中。

 

蔡爸爸並分享孩子們生活的點滴，包括喜歡打球、打撲克牌，以及他自創的「十分鐘預習法」及一些聯想記憶術等等。節目結束後，他並送我一張他個人印製的「學齡前教育」的演講DVD。

 

我當場只能不停的搖頭讚嘆。我看到的是，一個優秀的媽媽，將所有的精力都放在兒女的教育上，將所有自我的成就都擺在成就兒女上。但是，我也看到，蔡家父母將所有的心力放在智育的教育下，三個孩子在優秀課業表現的同時，顯然在人際關係上都有極大的問題。不斷的跳級，導致的是在學校裡的寂寞，沒有朋友，還有，人生閱歷顯然較同年紀的孩子貧乏。

 

陳美儒老師對於這樣的教育行徑十分不贊同，在錄影現場就不停的開砲，導致對方有點小尷尬，因此我的角色其實比較像潤滑劑一般，偶爾開個玩笑，嘲笑自己很懶，沒有辦法這樣教小孩。不過，私底下，我很認同美儒老師的看法。

 

美儒老師在建中任教三十年，得天下英才而教之，她說了一個故事我覺得很有趣。她說，有一年建中將所有數理資優的孩子集中在一個班上，那年，那個班上考上了六個台大醫科，十幾個台大電機。其中有一個「考壞」了的孩子，考上台北醫學院醫學系，放榜當天人就消失不見，大家嚇壞了，後來陳 老師在碧潭橋畔找到了他。她想說的是，一路順遂、超人一等、資賦優異的孩子，並不見得是快樂的孩子。大家在一味追求學業的資賦優異過程中，不該忽略的是孩子的體能教育、品格教育、愛情教育、財物教育、人際關係、以及各種各樣生活中的歷練。

 

最好笑的，是二十年後， 陳 老師去參加這班同學的喜酒。在喜宴兼同學會上，眼看當年資賦優異、人人稱頌的這一群大男孩，分坐了兩桌，變成醫生、工程師，並為人夫、為人父，喜酒的菜一上，大家不約而同，紛紛低頭不停的剝蝦。其中最優秀的那一個男生，自顧自的吃蝦，結果被老婆狠狠的踢了一腳之後，也開始低頭幫孩子剝蝦殼！

 

哈哈！我在一旁，忍不住大笑！ 陳 老師的意思是，「資優又SO WHAT？20年後，他跟一般頭腦普通的男人，並沒有兩樣！他仍然要在社會上生存，跟家人相處，結婚生子、養兒育女。」

 

今天我去上MOMO親子台時，忍不住跟現場兒童心理師分享昨天的錄影經過。他說了一句話我覺得超棒！他說：「人生的風景有多少？值得我們慢慢享用。何必急著把它壓縮著過完？」

 

沒錯啊！就是這種感覺！

 

我並不否定蔡爸爸、蔡媽媽的心血，也認為他們全心為兒女的付出非常值得讚美，但我相信，以他們夫妻倆資質的優秀，即使不在寶寶滿月前就開使用「閃卡」、「字卡」，奮力的教學，他們的孩子一定也可以順利考上北一女、台大電機！我相信，優秀的父母培育出的孩子，在學業上絕對不會差到哪裡去！只是或許多用了一、兩年的時光。

 

但是，童年的時光何其珍貴？

 

與其辛辛苦苦的製作閃卡、字卡、數目圖卡，為何不用這樣的時間多跟孩子去溪邊散散步、看看美好的晨光？與其花費時間教他「媽媽起床、爸爸讀報」的國語課文，為何不多講幾個好聽的故事、讀幾篇優美的詩歌？與其花時間背九九乘法表，為何不帶孩子看一場好看的電影，看一齣有趣的話劇？與其讓孩子先讀他還不需要知道的知識，何不帶孩子一起粉刷油漆、擦地洗碗、種花除草，或是去一趟育幼院、幫忙照顧其他失去父母的幼兒，讓他懂得關心這個社會？與其在十五歲時就在大學選修課程，為何不鼓勵她多交幾個閨中好友，去逛個街、打個工，讓她培養正常的社交關係？

 

在全力追求智育的時刻，我看不到的是強調孩子品格的教育、藝文的欣賞與正常的社交培養。最重要的並且是：生活的歷練缺乏。一個十六歲的女孩，正是最甜美的時刻，她應該要有她這個年齡所該有的青春、愛情，擁有運動與社交、懂得追求自己所愛，享有秘密與夢想。

 

我期望我的女兒十六歲時，除了唸書之外，看到人會主動的打招呼、微笑，對於長輩展現出應有的禮貌，進退得宜，而不是當別人向妳問好時，只知道直楞楞的瞪視對方、沒有任何反應。我希望我的兒子十四歲時，對於沒看過的環境充滿好奇，到了攝影棚會問東問西，而不是呆若木雞。我希望我的孩子能夠爬山涉水，懂得探詢世界，求知慾不僅僅限於學業。我希望她在苦讀ABC時，除了用來看TIME雜誌，更能領略毛姆、莫伯桑筆下的人生縮影。

 

是的，生命何其珍貴？求知何其快樂？我並不急得他們跳躍度過，也不在意是否速成有效，我只希望他們慢慢享受、領略其中美的世界。

 

食物也可降膽固醇？東元綜合醫院 葉怡汝營養師

食物也可降膽固醇？
	常見報章雜誌報導某某知名人士突然出現心肌梗塞、腦中風的消息，聽到這樣的消息，總是不免讓人感覺到錯愕，怎麼會這樣呢？其實這都是有跡可循的，例如作息不正常、飲食不均衡、缺乏運動、高血壓、高膽固醇、高三酸甘油脂等危險因子，其中高血脂症因為它並沒有明顯的症狀，常容易被忽略。由於近年來現代人的健康意識逐漸抬頭，會定期作健康檢查的人口直直攀升，而發現膽固醇的問題還不在少數呢！ 　　為了因應國人健康的訴求，市面上充斥諸多的食品宣稱可以有效降低膽固醇的食品，包括燕麥片、食用油等等，相信一般民眾心中一定會想是真的嗎？現在又有業者推出可以降膽固醇的牛奶(植醇牛奶)，首先我們先要了解降膽固醇的有效成分有哪些呢？常見的大致可以分為四大成分： 　　一、水溶性纖維質(如果膠及豆膠)－它可與膽酸結合加速膽酸排泄，因此可促使血液中的膽固醇轉變成膽酸而降低膽固醇濃度。水溶性纖維質存在燕麥、大麥、秋葵、茄子、木耳、洋菜、海帶、菇類、瓜類等植物性食品，市面上的某些茶品宣稱可以降膽固醇的就是添加水溶性纖維的成分。 　　二、黃豆蛋白－它可以降膽固醇的機轉未明，根據研究每天攝取21公克的黃豆蛋白(約三份黃豆製品，一份約等於半盒中華豆腐、1.25塊小黃豆干、三小方格傳統豆腐、240ml清豆漿)是可以有效降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(俗稱壞的膽固醇)的濃度，富含黃豆蛋白的食物包括豆漿、豆腐、豆干等黃豆製品。 　　三、單元不飽和性脂肪酸(MUFA)－它可以降低低密度脂蛋白膽固醇，對高密度脂蛋白膽固醇(俗稱好的膽固醇)有略為提昇的效果，市面上可以購買到富含MUFA的植物油有橄欖油、芥花籽油、苦茶油等，還有堅果類，例如杏仁、核桃等。 　　四、植物固醇(Phytosterols)－是一種存在天然植物中的物質，它的結構式與膽固醇相似，在腸道中可以與膽固醇競爭作用，相對的也就抑制對膽固醇的吸收。它廣泛的存在植物油、柳橙汁、五穀雜糧、堅果類等。最近有商品會額外添加植物固醇，以達降膽固醇的功效，例如牛奶、葵花油等商品。 　　如何在日常生活中輕鬆降膽固醇呢？ 平日正餐可改吃糙米飯或五穀飯，以黃豆製品取代一半的肉類，以富含MUFA的植物油或添加植醇的植物油烹調食物，而想吃零食時，可吃些許無調味的堅果。降膽固醇的不二法門是：減輕體重、規律的運動、戒菸、減少飽和性脂肪攝取，如動物油脂、動物皮、棕櫚油、椰子油等；其實只要在生活上用點小心思，就可以讓膽固醇變得不負擔喔！

養生深呼吸（台大護理長提供）

 

我非常感謝我這位朋友傳這篇健康文章給我，使我明白為什麼我血壓升高時，我就去爬山，在山上伸臂呼吸及拉筋甩手，回來後再量就正常。

 

原來是如此，願我好友都來做這運動，為了您的健康，請做養生深呼吸！

國外實驗：深呼吸會加速消除體內毒素的速度。往往這種深呼吸及運動所帶來的清理速度，是平常的十五倍。

 

有太多的人不知道如何正確的呼吸，所以每三個美國人，便有一人致癌。不過在運動員方面，致癌的比率僅有七分之一。知道原因嗎？

因為運動員的血液能充份得到最重要的維生元素 → 氧，同時他們身體的免疫系統，發揮最大的功能來推動淋巴系統的活動。

 

要想好好清理自己體內的系統，你就做最有效的呼吸法：

那就是每吸一個時間單位，便得彆氣四個時間單位，吐氣兩個時間單位。【1:4：2】
例如：你吸氣花了四秒鐘，那麼彆氣就得十六秒，吐氣八秒。

 

1.為何吐氣得花兩倍的吸氣時間呢？

那是要讓你的淋巴系統能充份排除毒素。

 

2.為何彆氣得花四倍時間呢？

因為這樣才能使血液充份地利用氧氣和推動淋巴系統。

 

所以當你呼吸時，你吸足呼盡，把體內血液內毒素完全排光。

每天三次，每次來十個深呼吸。

持之有恆地去做，它的效果遠勝過食物和維他命丸所能提供給你的。

方法  : 用鼻子吸氣5秒，憋20秒，呼出 10秒，計35秒為一次，一天分早中晚各做十次方法很簡單，但需要有恆心！