健康加油讚

2006年8月16日星期三

網路謠言:九層塔致癌???

九層塔裡有一種成份已經證實會導致肝癌

九層塔西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度，由荷蘭人帶到台灣來，羅勒的葉片略呈橢圓形，香味較淡甜度較高。

九層塔是一年生的植物，非常容易種，植株有綠莖和紫莖兩種較常見；又以紫莖的香味較濃，每到 5-10月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時即將腐爛香味已失。

九層塔裡有一種成份叫做Eugenol，這個成份已經證實會導致肝癌。
當然其他的植物中也含有這個成份，但是九層塔裡的含量最高，而且其他植物大部份不是拿來食用的！致癌的機轉是Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！

所以，在這個致癌理論中，接觸致癌物的次數是關鍵。

本來，人體有對受損組織 (或基因)修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！而Eugenol的中文名稱就叫做「黃樟素」！

不要再用九層塔煎蛋了
台北榮民總醫院臨床毒物科醫師葛謹、吳明玲解答

網路謠言:服用維生素C忌食蝦類???

在台灣，一名女人突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉大家，下回可要多多注意囉！經過初步驗屍.斷定為因砒霜中毒而死亡。那砒霜從何而來？

警員展開了深入而廣泛的調查。一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。

教授仔細地察看了死者胃中取物，不到半個小時，暴斃之謎便揭曉。教授說：「死者並非自殺，亦不是被殺，而是死於無知的『它殺』」！

大家莫名其妙，何為『它殺』！？那砒霜又是從何而來？

教授說：「砒霜是在死者腹內產生的。」死者生前每天也會服食「維他命C」，這完全沒有問題！問題出在她晚餐吃了大量的蝦，吃蝦本身也是沒有問題的，所以她的家人吃了都沒有事，但死者卻同時服用了「維他命C」，問題就出在這裡!

美國芝加哥大學的研究人員，通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的－五鉀砷化合物。

這種物質食入體內，本身對人體並無毒害作用！但是，在服用「維生素C」之後，由於化學作用，使原來無毒的－五鉀砷(即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式為As205)
，轉變為有毒的三鉀砷(即亞砷酸酐)，又稱為三氧化二砷，其化學式為(As203)，這就是人們俗稱的砒霜!

砒霜有原漿毒作用，能麻痺毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。

所以；為慎重起見，在服用「維生素C」期間，應當忌食蝦類。

2006年8月9日星期三

打火兄弟為何不坑氣?

2006.05.22　中國時報
打火兄弟為何不吭氣？
張力可

在英、法甚至美國紐約，都曾見消防員上街頭罷工，他們把滅火用的噴子對準政府，大聲爭取權益。如今消防員面臨比照公務員敘薪，卻鮮少有人關心他們危險又長時間的工作處境，其實難和公務員劃上等號。

基層消防員工作風險極高，稍不留神就可能受傷甚至殉職。部分保險業者罔顧法令，把外勤消防員列為拒絕往來戶，現在改敘即將重傷基層，消防高層卻視而不見，難怪基層感嘆「雙軌制」運作都快十年了，卻不見長官向上級爭取另立「消防人員任用條例」。

如今基層大吐苦水，影響工作士氣，高層若再不重視，難保不會影響其平日救災救護。國內消防員長期受警察文化薰陶，基層即使受苦，也總是忍耐，但掌權的人都不把你們當警察看了，「身為基層消防員，您還要像警察一樣噤聲嗎？」

2006.05.22　中國時報
比照公僕將減薪消防員揚言罷工
張力可/北縣報導

全國消防員近來最關心的話題，就是消防員將脫離警察人員管理條例，回歸公務人員任用法。此舉將使基層消防員薪水打折扣，對備勤時間冗長、工作危險的他們形成不公，部分消防員展開串連，甚至揚言罷工。消防署成立後，有5年同時適用警察人員管理條例和公務人員任用法的過渡期，現在各縣市政府消防局均成立逾5年，銓敘部近月走訪各縣市宣布消防將回歸單軌制，結束比照警察敘薪的雙軌制。警專畢業的消防員脫離警察條例，未來升遷將不受「警大條款」限制，但回歸公務員後，基層消防員的薪級將驟降。一般通過4等特考的消防員，按年資從委任3級起算，本俸加加給將從比照警察的5、6萬元以上，降至4萬多元。警專畢業的消防員說，回歸單軌制雖擺脫「警大條款」的緊箍咒，但受「特考特用」限制，基層消防員除非「本領高強」，升等轉任一般行政機關的機會渺茫。消防員最感不公的是，一般公務員每周上班40小時，並享「公務人員周休2日實施辦法」確保休假。他們每周含備勤要上140小時的班，儘管備勤常沒事，仍必須在消防隊待命。消防員最近透過網路串連，並寫信給各縣市消防局長甚至消防署長。他們說，單軌制對消防官員影響不大，卻重傷基層權益。按銓敘部規畫，最快明年就讓消防回歸公務員單軌制，基層認為消防員和一般公務員不能劃等號，若相關單位不拿出配套，他們不排除上街頭爭取權益。

2006.05.24　中國時報
消防員力主續照警察敘薪
張力可/北縣報導

北縣、桃園和新竹縣消防員，昨天在「消防機關改採公務人員任用法」說明會上，輪番放炮反對消防脫離警察人員管理條例。基層消防員憂心比照一般公務員後，薪俸和福利驟降，他們希望另立消防人員任用條例。消防署成立後，消防員仍適用警察人員管理條例，但銓敘部打算讓消防員取消雙軌制，回歸公務人員任用法的單軌制，昨天在縣府舉辦的說明會，有桃園、北縣和新竹縣約150名消防人員參加。銓敘部特審司長江汶珠說，一旦脫離警察條例，警專畢業消防員的升遷將更廣闊，不受「警大條款」限制。但她坦承，消防員轉成簡薦委任制度，敘級、薪俸將較比照警職的俸表降級，也就是薪水打折。儘管銓敘部認為，可在消防署組織條例另訂保障消防員權益的條文，不過基層消防員認為，轉為公務員後不但俸級降級，專業加給、危險加給等都可能打折，不甚公平。桃園縣政府消防局副局長鄭宗敏指出，消防工作不能和一般公務員劃上等號，他希望另立消防人員管理條例。北縣重陽、海山、泰山等消防分隊，分別有基層消防員發言。海山分隊分隊長謝仁傑說，若消防待遇比照公務員，可能十樓的火災，大家只願待在一樓救。他強調，消防員若俸表比照公務員，也該依公務員管理法規，正常上下班及休假。

※消防員是以健康,犧牲陪伴家人的時間換取金錢,如果薪水要比照公務員,是不是有欠公平???

如果我們不自救，誰願意救我們這群無孤的默默耕耘者，更誰會保障
大眾的生命財產安全，請用力的手牽著手，心連著心，為我們也
要為~廣大人民的生命財產安全而努力~加油吧!兄弟們...